A young urban professional opens up his hard briefcase

which is containing a complete traditional sushi meal. He is taking his meal openly, in the public space either inside galleries, banks, universities, and hospitals. He hates eating alone but he refuses to share his food.

sushi

Performance - Food/ Nikos Gikas

https://www.youtube.com/watch?v=m78ElLleE40

Κόβει το sushi, προετοιμάζει με επιμέλεια τις σάλτσες και τα γαρνιρίσματα. Ολοκληρώνοντας το σερβίρισμα, ξεκινά να τρώει. Αφού φάει, μαζεύει και τακτοποιεί τα σύνεργα και το υπόλοιπο της τροφής. Κλίνει τον χαρτοφύλακα, τακτοποιεί τα ρούχα του, και αναζητά νέα θέση να βολευτεί, και να επαναλάβει την ίδια διαδικασία.